Riso rosso fermentato
Graminaceae
Il riso rosso è coltivato in molti paesi a clima temperato-umido in terreni paludosi.
La cuticola esterna del chicco.
Estratto secco titolato in monacolina.
Monascus purpureus
Prodotto in capsule.
La dose corretta di estratto secco titolato come sopra è di 10-20 mg al giorno in una sola somministrazione serale.
Il riso rosso fermentato contiene principalmente la monacolina, una sostanza vegetale capace di abbassare il colesterolo.
Può risultare utile nel favorire il controllo del metabolismo lipidico (colesterolo).
La monacolina provoca riduzione dell’attività della HMGCoA reduttasi, uno degli enzimi più importanti per la sintesi del colesterolo, che funziona quindi in modo nettamente inferiore. Vi sono alcuni studi clinici per valutare gli effetti della monacolina sul colesterolo.
Si può dire che a dosi comprese tra 10 e 20 mg al giorno riduce il colesterolo totale tra il 15 e il 20%, il colesterolo LDL (quello cosiddetto cattivo) tra il 15 e il 19% e aumenta il colesterolo HDL (quello cosiddetto buono) tra il 3 e il 5%. I trigliceridi sono meno influenzati dalla monacolina. Quest’ultima è ben tollerata, come dimostrano alcuni studi a lungo termine con dosaggi di 20 mg. al giorno. Inoltre la monacolina riduce la proliferazione delle cellule muscolari lisce della parete vasale e i danni causati dai radicali liberi alla parete delle arterie, ostacolando così la progressione dell’aterosclerosi.
Nessuno degno di nota. Prudenzialmente non è consigliabile in gravidanza, durante l’allattamento e nel bambino di età inferiore ai 3-4 anni.
